Domaine Laurent Boussey
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Bourgogne
Chardonnay,
Equilibré, complexe, ample.
Les Vieilles Vignes cinquantenaires de Laurent Boussey, situées sur Meursault, donnent le meilleur d’elles-mêmes dans ce chardonnay à la robe dorée : une belle concentration...
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Monthélie
Pinot noir,
Aromatique, velouté, élégant.
Idéalement situé à mi-pente du coteau sec et calcaire de Volnay, Les Champs Fulliots est le climat le plus vaste et le plus réputé des Premiers Crus de Monthélie. La parcelle de Laurent Boussey engendre un...
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Auxey-Duresses
Pinot noir,
Moins ensoleillé que ses illustres voisins de la Côte Beaunoise Monthélie et Meursault, le vignoble d’Auxey-Duresses donne naissance à des vins rouges puissants, légèrement serrés dans leur jeunesse, à l’image de cette...
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Meursault
Chardonnay,
La parcelle ‘Les Meurgers’ profite de la chaleur d’une cuvette solaire à l’entrée de la combe d’Auxey-Duresses. C’est donc un chardonnay à la maturité plus précoce, issu de jeunes vignes, qui permet...
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Beaune
Pinot noir,
Avec ses vignes sexagénaires idéalement situées en pied de coteau du côté de Pommard, sous les parcelles des premiers crus de Beaune , Les Prévolles de Laurent Boussey engendrent un Pinot noir...
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Savigny lès Beaune
Chardonnay,
Fruité, harmonieux, minéral.
Au Sud de Savigny-lès-Beaune, les marnes blanches bien exposées du climat ‘Les Saucours’ offrent une terre de choix au chardonnay dans une appellation majoritairement dédiée aux rouges....
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Monthélie
Chardonnay,
Le Monthélie blanc de Laurent Boussey cousine indéniablement avec son proche voisin de Meursault : un nez d’aubépine et de pomme reinette, une bouche moelleuse et ample relevée par une franche acidité, une finale...
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Pommard
Pinot noir,
Complexe, puissant, harmonieux.
Laurent Boussey tire sa cuvée de Pommard d’un Pinot Noir cinquantenaire situé sur le versant sud de la Grande Combe, entre Volnay et les Vaumuriens. Une situation qui confère une belle délicatesse à sa structure...
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