Bière de la Rade
La Bière de la Rade est une brasserie indépendante créée en 2016 au cœur de Toulon par Charles Doerr et Simon Chevillot, deux amis d'enfance natifs de la ville.
La brasserie élabore des bières artisanales de caractère, de style anglo-saxon, riches en arômes et généreusement dosées en houblon issu de l’agriculture biologique. La gamme permanente, déclinée en bière blonde, blanche, ambrée, stout, IPA… se complète régulièrement de cuvées saisonnières, éphémères ou collaboratives.
Succès oblige, un deuxième site de production s’est ouvert en 2022 dans la commune limitrophe de la Seyne-sur-Mer. Si elle n’est plus exclusivement toulonnaise, la Bière de la Rade reste fidèle à son identité, au bord de ‘la plus belle rade d’Europe’ !
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5/5
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1 avis
France
L'Amer à boire est une jolie bière d'été et loin d'être si amère que ça... Son nez est vivifiant, citronné. La bouche est très rafraîchissante, plus sur la subtilité aromatique que sur la...
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France
Puissante, houblonnée, amère.
La Barrac' est la bière la plus houblonnée, la plus forte en alcool donc aussi la plus amère de la brasserie. Nez de miel. Une très grosse rondeur en bouche permet d'envelopper cette amertume qui surgit sans prévenir. Belle collaboration entre G.P....
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France
Bière brune élaborée avec du malt tourbé. Nez de bacon grillé. Fraîcheur et acidité. Très fumée en attaque puis digeste, fraîche.
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France
Subtile, crémeuse, sur les fruits exotiques.
Mousse dense, houblon bien présent, marquée par la mangue et les fruits exotiques, la Censurée est une blonde avec de la matière ! Le staff de la Bière de la Rade a souhaité une amertume contenue. La finale est...
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France
Rafraîchissante, douce, estivale.
La Daurade est une bière blanche très rafraîchissante, d'approche aisée, source de convivialité. Les brasseurs de la Bière de la Rade l'ont voulue sans amertume. Caractérisée par ses notes de...
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France
La Murène est une stout empreinte d'arômes de torréfaction, de café. Le caractère grillé domine au nez comme en bouche, laquelle se révèle particulièrement dense, crémeuse. La finale est d'une longueur...
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France
Amère, structurée, masculine.
La Rascasse est une bière ambrée ( "American Amber Ale" diraient les pros de la brasserie... ), structurée, complexe. Le houblonnage à cru pratiqué après la première fermentation la rend très...
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5/5
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1 avis
France
Très litchi, fraîche, désaltérante.
La Torpille explose : litchi, mangue, fruits exotiques, fleur de sureau... Pour garder un côté léger la bouche est florale, avec une petite amertume finale. Les brasseurs de la Bière de la Rade n'y sont pas allé de main morte sur le...
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