Vacqueyras

Un vignoble du Vaucluse

Appellation de la vallée du Rhône méridionale, Vacqueyras s’étend sur les deux communes de Vacqueyras et de Sarrians, au nord-est d’Orange dans le département du Vaucluse. Entre les vignobles de Gigondas et de Beaumes-de-Venise, son terroir couvre 1500 hectares sur la rive gauche de l’Ouvèze, s’étalant des pentes du massif des Dentelles de Montmirail jusqu’au plateau des Garrigues de Sarrians.
Les vignes profitent d’un climat typiquement méditerranéen, implantées sur des sols alluvionnaires sablo-argileux et des terrasses de galets roulés et graviers calcaires.

Une appellation récente

Vacqueyras tire son nom du latin « vallea quadreria » signifiant ‘vallée des pierres’. Même si la présence de vignes y est attestée depuis le Moyen-Âge, Vacqueyras reste longtemps un village agricole (oliviers, mûriers). Sous le Comtat Venaissin, du XIVème siècle à la Révolution, la majeure partie de ses terres est consacrée à la production de céréales destinées à la Papauté d’Avignon.
La vigne n’affirme sa prépondérance qu’à partir du XXème siècle. En 1937, le vignoble de Vacqueyras est inclus dans l’aire d’appellation des Côtes du Rhône, puis dans celle des Côtes du Rhône Villages en 1955, ses vins ne pouvant être commercialisés sous le nom de la commune qu’à partir de 1967. Vacqueyras obtient son statut d’AOC à part entière en 1990. En 1998, il devient le cru officiel du Festival d’Avignon, asseyant ainsi sa notoriété auprès d’un public international.

Un cru aux trois couleurs

Les vins de Vacqueyras révèlent la puissance et le caractère affirmé des crus du Rhône méridional, mais se distinguent par leur finesse et leur fraîcheur.
Les rouges, riches et charpentés, sont majoritairement issus du trio Grenache - Syrah - Mourvèdre et libèrent des arômes de fruits rouges empreints de poivre et de garrigue, des notes confites et réglissées apparaissant avec la garde. Les rares rosés sont très colorés, jouant sur le registre gourmand des agrumes et des fruits des bois. Quant aux blancs (à base de Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne et Viognier) ils font preuve d’une grande persistance aromatique, avec des notes de pamplemousse, d’acacia et de genêt.

L’appellation Vacqueyras, les chiffres clés :

• 1 500 hectares
• 45 000 hectolitres/an
• 94% de rouges, 5% de blancs, 1% de rosés
• 30% du vignoble en agriculture biologique