Serre Romani - En Embuscade - IGP Côtes Catalanes rouge 2021

La cuvée En Embuscade de Serre Romani est exclusivement dédiée au Mourvèdre, qui trouve en Roussillon un terroir de caractère à sa mesure. Issu de jeunes vignes, ce vin rouge IGP des Côtes Catalanes chaleureux révèle des arômes de fruits noirs - myrtilles, mûres, prunes, cassis - à pleine maturité. La bouche est charnue et juteuse, avec juste ce qu’il faut de vigueur pour en préserver l’équilibre et la souplesse. Servir à 16°C avec un magret de canard grillé ou un onglet aux échalotes.