Arrangés du Sud - Arrangé Agrumes Rares

Dernière nouveauté dans la gamme d’arrangés de Rhums du Sud, la cuvée Agrumes Rares assemble trois agrumes hors du commun cultivés dans une petite plantation familiale de La Crau, dans le Var : le Lime de Tahiti, le Yuzu et le Kalamansi, deux variétés originaires d’Asie. Les zestes de fruits ont été suspendus pendant plusieurs mois au-dessus du rhum pour qu’il en capture tous les arômes, tout en s’affranchissant de leur amertume. Les notes citronnées du lime et du yuzu se mêlent à celles du kalamansi, sur la clémentine et la mandarine. Une recette d’Hugo Randazzo d’une belle complexité aromatique, pleine de fraîcheur et de soleil !
Punch au rhum agrumes.

Bientot dispo

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