Rhum blanc

Agricole ou traditionnel, le rhum blanc est un rhum jeune qui bénéficie, après distillation, d’un temps de maturation très court – environ six semaines – dans des fûts de chêne non carbonisés qui lui conservent sa couleur claire. Certains sont parfois élevés plus longtemps, puis filtrés sur charbon actif pour en restituer la transparence.

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  • HSE Cuvée 2012 - Rhum blanc de Martinique

    34,20 €

    Martinique

    Fruité, doux et sec.

    Première distillerie de Martinique à avoir millésimé ses rhums blancs agricoles, l'Habitation Saint-Etienne sélectionne les distillats les plus représentatifs de l'année pour réaliser cette...

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  • Trois Rivières Cuvée de l'Océan - Rhum blanc de Martinique

    30,80 €

    Martinique

    Floral, herbacé, salin.

    Chez Trois Rivières la Cuvée de l'Océan est issue de parcelles situées à l'anse Trébaud, au bord de mer, à une vingtaine de kilomètres de la distillerie, au sud-est de la Martinique. Ce...

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  • La Mauny - Sirop de Sucre de Canne - Martinique

    6,50 €

    Façonné uniquement avec du pur sucre de canne. Unique pour élaborer Ti Punch, Daiquiri, Rhum Punch, Pina Colada...

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  • Rhum J.M - Rhum blanc agricole de Martinique 50°

    33,20 €

    Martinique

    Vif, fruité.

    Fleuron de la distillerie J.M., ce rhum blanc agricole est issu des cannes à sucre du domaine Fonds-Préville, l’un des plus anciens domaines de Martinique, situé à Macouba au nord de l’île, sur les sols...

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De plus en plus apprécié pur, en rhum de dégustation, le rhum blanc reste l'ingrédient indispensable à la réalisation d’une grande variété de cocktails : ti’punch, planteur, mojito, daïquiri, cuba libre … et de nombreuses recettes d’arrangés.

Ne l’oubliez pas en cuisine : il apporte sa touche gourmande à de multiples desserts (crêpes, gâteaux, bananes flambées, salades de fruits…), mais aussi à des plats salés (il se marie très bien avec le citron, le curry ou le lait de coco). Simple question de goûts… et d’inspiration !