Domaine La Collière - Les Touillères - Rasteau sec 2021

Georges Perrot élabore au Domaine de la Collière un Rasteau corsé, ample et charnu. Les Touillères assemble Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, dans un véritable concentré de fruits rouges et noirs, enrichis d’arômes de réglisse et de chocolat fondu. Sa puissance s’affirme sans agressivité, sur des tanins soyeux, dans un bel équilibre entre chaleur et acidité. Un vin rouge du Rhône fin et élégant, parfait avec un Osso Buco ou des ragoûts mijotés. Servir à 16°C.

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