Château des Bormettes

Domaine familial varois chargé d’histoire, le Château des Bormettes profite du terroir exceptionnel de La Londe-les-Maures, sur le littoral méditerranéen, pour produire des Côtes de Provence de caractère comptant parmi les meilleurs vins de l’appellation.

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  • Château des Bormettes - L'Argentière - Côtes de Provence rosé 2022

    12,60 €

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah,

    Fruité, structuré, rond.

    L’Argentière du Château des Bormettes porte le nom de la plage voisine du domaine, en référence à l’ancienne activité minière de La Londe-les-Maures. Ce joli rosé des...

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  • Château des Bormettes - Pater - Côtes de Provence rouge 2016

    19,90 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, épicé.

    Aux Bormettes la cuvée Pater est élaborée uniquement avec les jus de goutte (la fine fleur) des meilleures parcelles de syrah et de mourvèdre. Élevé pour partie en demi-muids...

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  • Château des Bormettes - Pic Saint Martin - Côtes de Provence rouge 2021

    12,60 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Rolle,

    Souple, épicé, velouté.

    Bormettes Pic Saint Martin tient, millésime après millésime, ses promesses en tant que cuvée phare du Château. Un Côtes de Provence rouge, assemblage original de vieilles vignes de Syrah et de...

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Un domaine provençal

Le Château des Bormettes est situé sur le littoral varois, sur la commune de La Londe-Les-Maures. Son vignoble de 75 hectares s’implante sur les coteaux du Pic Saint Martin, face à la Mer Méditerranée et aux Iles d’Or, au cœur d’un domaine de 150 hectares de forêt et de garrigue. Il bénéficie du terroir caillouteux de schistes et de quartz propre à l’appellation « Côtes de Provence La Londe », couplé à l’influence maritime de son climat.

Un passé viticole affirmé

On retrouve les premières traces écrites de la vocation viticole du Château des Bormettes à partir du XIVème siècle. Ce sont les moines Chartreux de la Verne qui développent sa spécificité au XVIème siècle, comme en témoigne son chai situé dans les alcôves voûtées sous la Chartreuse, toujours existante. Horace Vernet, peintre officiel de Napoléon III, acquiert le domaine en 1855, et y édifie un château. Depuis 1929, la propriété appartient à la famille Goulin, et a été reprise dans les années 80 par Hélène Goulin Faré et son mari Fabrice, qui en assure aujourd’hui la direction, aidé de leurs deux fils.

Des Côtes de Provence sur mesure

Un encépagement méditerranéen et une agriculture raisonnée permettent au Château des Bormettes de proposer une gamme variée de Côtes de Provence rosés, rouges et blancs, régulièrement médaillés aux concours de la profession. Les vins rouges du domaine se distinguent par une diversité atypique en Provence. Dans les trois couleurs, les cuvées L’Instinct Parcellaire mettent à l’honneur les meilleures parcelles du vignoble. Les cuvées Côte & Mer sont axées sur la fraîcheur et la gourmandise.