Poivre de Kampot frais au sel - 50gr - La Plantation

Typique de la cuisine khmère, le Poivre Vert de Kampot se récolte jeune, avant maturité, et se consomme frais, localement car il ne se garde que quelques jours. La Plantation a mis au point un procédé exclusif de fermentation dans de la fleur de sel, issue des salines de Kampot, pour en conserver tous les arômes et la saveur. Un poivre doux, salé et croustillant à saupoudrer entier (ne pas utiliser de moulin) sur du saumon fumé, des œufs bénédictine, des fromages de chèvre ou un steak grillé.
Après ouverture, conserver dans un bocal pour préserver le croquant.

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