Château La Liquière - Les Malpas - Faugères rouge 2019

Les deux parcelles du lieu-dit Les Malpas abritent les vignes les plus élevées du Château La Liquière. Cette Syrah d’altitude, complétée d’un peu de Mourvèdre (10%), engendre un Faugères dense et complexe, aux arômes intenses de fruits noirs confiturés. Des notes de garrigue (thym, menthe...) équilibrent sa puissance, bien canalisée par des tanins fermes mais fondus. Un vin rouge très languedocien, qui s’apprécie avec une belle entrecôte grillée ou une daube provençale. Aérer avant de servir à 16°C.