La Cave du Vigneron TOULON
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La Bastide Blanche est un domaine de Bandol situé à Sainte-Anne du Castellet. Propriété de la famille Bronzo depuis trois générations, il signe des vins biologiques et biodynamiques tout en puissance, finesse et complexité qui portent haut les couleurs de leur appellation.
Bandol
Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Sauvignon,
Rond, fruité, frais.
Le Bandol blanc de La Bastide Blanche est un joli blanc de gastronomie, parfaitement équilibré entre l’opulence des vieilles vignes dont il est issu et une intense minéralité, bien préservée par un élevage en cuves....
Bandol
Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Clairette,
Puissant, épicé, frais.
Bastide Blanche rosé est un vin de gastronomie, façonné par la puissance et les saveurs d'agrumes, de pomelo, du mourvèdre. La fraîcheur de ce Bandol rosé s'accompagne de notes poivrées jusqu'en finale,...
Bandol
Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah,
Épicé, soyeux.
Bastide Blanche rouge : un Bandol bien représentatif de son appellation, vigoureux et gourmand. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont encadrées par les tanins soyeux du mourvèdre. Épicé et solide, ce vin soyeux...
IGP & VdF région Provence
Grenache noir, Cinsault, Syrah,
Fruité, gourmand.
La Bastide Blanche réalise avec Contrechamps une cuvée unique dont l’assemblage diffère au gré des millésimes. Grenache, Syrah et Cinsault, issus des premières cuves de vinification des Bandol rouges du domaine, offrent un...
Bandol
Mourvèdre, Grenache noir,
Dense, aromatique, élégant.
La cuvée Fontanéou 2014 de La Bastide Blanche est un Bandol rouge dense, tannique, aujourd'hui délicieusement soyeux bien qu'issu à plus de 90% de Mourvèdre quadragénaire. Sur les parcelles...
Le Domaine de La Bastide Blanche se situe au cœur de la Provence, entre la Mer Méditerranée et le Massif de la Sainte Baume, sur le terroir de Bandol. Implanté en restanques argilo-calcaires caractéristiques de l’appellation, le vignoble s’étend sur 48 hectares localisés essentiellement sur la commune de Sainte-Anne-du-Castellet, avec quelques parcelles à La Cadière d’Azur et à Saint-Cyr sur Mer. Exposées au Sud-Est, les vignes profitent de l’un des climats les plus ensoleillés de France, de brises marines qui tempèrent les fortes chaleurs estivales, et des bienfaits du Mistral.
En 1973, Baptistin Bronzo, entrepreneur de travaux publics de La Ciotat, et ses deux fils, Michel et Louis, rachètent le Domaine de la Bastide Blanche et ses huit hectares de vignes. Elles faisaient autrefois partie des terres des seigneurs de Castillon, puis du vignoble du Château de Castillon, fondé par leurs héritiers et morcelé au milieu du XXème siècle.
La famille Bronzo construit un chai, les récoltes étant auparavant destinées à la cave coopérative, et réalise d’importants travaux de restructuration, de replantation et d’agrandissement du vignoble.
Désormais dirigée par Michel et ses deux fils Julien et Nicolas, la propriété s’étend aujourd’hui sur une surface de 48 hectares. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2012, le domaine se tourne désormais vers la biodynamie, supervisé par Stéphane Bourret, en charge de l’activité viti-vinicole.
L’encépagement du Domaine de la Bastide Blanche accorde une place de choix au cépage emblématique de Bandol, le Mourvèdre (60%), complété de cépages typiques de la Provence (Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault). Une majorité de Clairette, en assemblage avec Ugni Blanc, Sauvignon et Bourboulenc, entre dans la composition des vins blancs.
Cuvée signature du domaine, La Bastide Blanche se décline dans les trois couleurs, alliant puissance, finesse et complexité.
Elle s’enrichit, sur les meilleurs millésimes, de deux cuvées parcellaires de Bandol rouge aux styles très différents, à l’image de leur terroir d’origine. Fontanéou met à l’honneur trois hectares de vieilles vignes de mourvèdre exposées plein Est à La Cadière-d’Azur, sur des sols riches en argile rouge. Élaboré aussi en blanc, Estagnol est issu des parcelles argilo-calcaires et graveleuses les plus anciennes du domaine.
Le domaine dispose d’une belle gamme de vieux millésimes qui illustrent à merveille le potentiel de garde des vins de l’appellation.
