Coppola - Diamond Collection - Chardonnay 2018 - Etats-Unis, Sonoma

Francis Ford Coppola est aussi vigneron, en Californie depuis les années 70 à Rutherford dans la Napa Valley puis en 2006 dans la Sonoma où il élabore les vins de la série Diamond Collection. Des vins qu'il souhaite souples, fruités, à maturité. C'est le cas de ce chardonnay aux saveurs d'ananas rôti, de mangue, de mandarine et de fruits exotiques bien mûrs. La bouche est ample, grasse, flatteuse, au boisé bien maîtrisé. Servir à 10°C sur une cuisine exotique sucrée-salée.

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