Bernard Defaix signe un vin classique de l’appellation. Élevé uniquement en cuve ce Chablis est gourmand, généreux et tendu pour le millésime. La minéralité est bien présente en bouche, persistante jusqu'en finale. Un joli vin à servir sur des huîtres, du saumon ou pourquoi pas une andouillette grillée ? En conversion bio.

75 cl - 13.5%