Cédratine Mattei - Liqueur de Cédrats de Corse

Liqueur historique de la Distillerie Mattei créée en 1880, la Cédratine est une liqueur de cédrats de Corse. Ce petit agrume d’origine asiatique, entre citron et pamplemousse, a trouvé un terroir d’adoption sous le climat doux et clément du Cap Corse. Fidèle à la recette originale de Louis-Napoléon Mattei, la Cédratine résulte de l’assemblage d’une double distillation de cédrats et de plantes aromatiques. Ce digestif offre une bouche moelleuse aux saveurs d'agrumes et de thé, à la finale épicée. Il se sert traditionnellement en fin de repas sur un lit de glace pilée. Sa fraîcheur et sa richesse aromatique en font aussi une excellente base pour les cocktails d’été.

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