Beaumes de Venise

Beaumes-de-Venise, appellation rhodanienne

Beaumes-de-Venise est une appellation de la Vallée du Rhône méridionale, située au nord-est d’Avignon, entre Orange et Carpentras. Elle couvre près de 700 hectares qui s’étendent sur quatre communes du Vaucluse : celle qui lui donne son nom, Beaumes-de-Venise, ainsi que les communes de Lafare, La Roque-Alric et Suzette. Jouxtant les prestigieuses appellations Gigondas et Vacqueyras, son vignoble occupe le versant sud des non moins célèbres Dentelles de Montmirail.

Beaumes-de-Venise, sur les Dentelles de Montmirail

Implanté principalement en terrasses sur les coteaux des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Beaumes-de-Venise profite de trois types de sols issus d’ères géologiques différentes : des terres ocres du Trias, riches en fer, peu profondes et peu fertiles ; des terres blanches du Crétacé, argilo-calcaire et marneuses, et des terres grises du Jurassique, composées de limon, d’argile et de sable.
Bénéficiant d’un ensoleillement optimal, les vignes jouissent du climat méditerranéen typique du sud de la Vallée du Rhône, mais protégé du Mistral par les reliefs avoisinants et rafraîchi localement par une légère altitude. Les saisons sont relativement bien marquées, avec des étés chauds entrecoupés d’épisodes orageux, des automnes et des printemps pluvieux et des hivers plutôt secs et doux.

Beaumes-de-Venise, vignoble historique

La vigne est présente à Beaumes-de-Venise depuis l’Antiquité, importée par les colons grecs dès 600 avant JC. La qualité de ses vins de muscat est déjà mentionnée dans les écrits de Pline l’Ancien au 1^er siècle.
Sans rapport avec la célèbre Cité des Doges italienne, cette commune du Vaucluse tient son nom des grottes (balmes en provençal) creusées dans ses roches, Venise se référant au Comtat Venaissin (Coumtat de Venisso), territoire papal du XIIIème siècle à la Révolution.
Comme dans de nombreux vignobles rhodaniens, c’est l’installation de la Papauté à Avignon au XIVème siècle qui contribua au développement des vignes du Duché de Beaumes, dont les vins doux de muscat sont très appréciés au palais pontifical.
Après la destruction d’une grosse partie du vignoble par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, la vigne retrouve peu à peu sa place sur les coteaux des Dentelles de Montmirail. L’AOC Vins Doux Naturels Muscat Beaumes-de-Venise est reconnue en 1945. Classés en Côtes du Rhône Villages depuis 1979, les vins rouges de Beaumes-de-Venise, issus majoritairement de Grenache Noir, n’accèdent au statut d’AOC qu’en 2005.

Beaumes-de-Venise, des vins rouges de caractère

L'appellation Beaumes-de-Venise produit exclusivement des vins rouges issus de Grenache Noir (50 % minimum), assemblé avec au moins 25% de Syrah. Ils peuvent être complétés par d’autres cépages de la Vallée du Rhône (Cinsault, Mourvèdre, Carignan…) à hauteur de 20%, et même une petite part (10% maximum) de cépages blancs, comme le Viognier. Les vendanges sont obligatoirement réalisées manuellement.
Se distinguant par sa forte identité, le Beaumes-de-Venise est un vin rouge ample et charnu qui exprime la générosité solaire typique des vins de la vallée méridionale du Rhône : une robe rubis aux reflets violets, des arômes de fruits rouges compotés (cerise, myrtille, cassis) mêlés de notes d’épices (poivre, girofle), d’herbes aromatiques et de réglisse, qui prennent en vieillissant des nuances de truffe, de cuir et de sous-bois. A son apogée entre 2 et 5 ans de garde, certains peuvent se conserver jusqu’à une dizaine d’années.
Il accompagne les viandes rouges grillées comme les viandes blanches et les volailles, rôties ou mijotées, et se marie parfaitement avec les plats cuisinés épicés ou exotiques (daube, curry, tajine, sucré-salé…). Il s’accorde aussi très bien avec les fromages de caractère et les desserts au chocolat.

L’appellation Beaumes-de-Venise en quelques chiffres :

• Environ 700 ha
• +/- 20 000 hl/an soit 2,6 millions de bouteilles
• 100% vin rouge