La Cave du Vigneron TOULON
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Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le Domaine des Diables est devenu en quelques années une référence en Provence. Il signe des vins au caractère affirmé, issus de l’identité de son terroir et de la personnalité de ses jeunes vignerons, qui remportent un franc succès hors de nos frontières.
Côtes de Provence
Syrah, Cinsault, Grenache,
Fruité, frais, facile.
Diables & Co est la petite cuvée plaisir de Virginie et Guillaume Philip, issue des parcelles plantées à la création du Domaine il y a près de 20 ans : des arômes frais de fruits rouges et...
Côtes de Provence
Rolle,
Fruité, floral, minéral.
Déclinée en blanc, L’hydropathe du Domaine des Diables est un Côtes de Provence 100% Rolle intensément floral (jasmin, rose) et fruité (pêche, fruits exotiques, citron...
Côtes de Provence
Grenache noir, Syrah,
Fruité, minéral.
L’Hydropathe Rosé du Domaine des Diables affiche sa personnalité dans une bouteille élégante, le contenu est tout aussi séduisant que le contenant. Ce Côtes de Provence rosé est un véritable...
Côtes de Provence
Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir,
On adore
Puissant, complexe, velouté.
Le Domaine des Diables réserve ses vignes les plus proches de la Montagne Sainte Victoire à l’élaboration de L’Hydropathe, sa cuvée phare : un Côtes de Provence rouge au nez complexe et...
Côtes de Provence
Rolle,
Fruité, frais, minéral.
Le Domaine des Diables, unanimement plébiscité pour ses rosés, est tout aussi convaincant en blanc. Exclusivement issue de Rolle, sa cuvée MIP Classic est un véritable concentré de...
Côtes de Provence
Cinsault, Syrah, Grenache,
Aromatique, fruité, frais.
Le succès des rosés du Domaine des Diables ne se dément pas, année après année. A l’image de cette cuvée MIP Classic, un Côtes de Provence à la robe claire et aux arômes explosifs...
Côtes de Provence
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan,
Fruité, gourmand, facile.
MIP (Made In Provence) Classic Rouge du Domaine des Diables concentre tout ce qui fait le succès de Virginie et Guillaume Philip : un nez intense sur la violette et les petits fruits rouges, une gourmandise immédiate en bouche dans la...
Côtes de Provence
Rolle,
Frais, aromatique.
Le MIP Collection Blanc (Made In Provence) du Domaine des Diables est un rolle très aromatique, au nez dominé par les agrumes (mandarine, pamplemousse). Ce Côtes de Provence élaboré par...
Le Domaine des Diables est installé dans la plaine de Puyloubier, au pied de la Montagne Sainte-Victoire, à l’est d’Aix-en-Provence. Son vignoble de 16 hectares s’implante sur les sols caillouteux de calcaire et de grès argileux du terroir des Côtes de Provence Sainte-Victoire. Il profite d’un microclimat méditerranéen continental, isolé de l’influence maritime et marqué par la fraîcheur du Mistral très présent.
En 2007, Virginie et Guillaume Philip reprennent le Domaine de La Gavotte dans la plaine de Puyloubier. Ils le rebaptisent Domaine des Diables pour se démarquer avec humour des domaines viticoles de la région qui portent souvent le nom d’un saint patron. En quelques années, leur savoir-faire et leur style résolument moderne classent leurs vins au rang des références incontournables de Provence. Distingués dès leurs premiers millésimes dans les différents guides et concours, ils obtiennent le Prix d’Excellence au Concours Général Agricole de Paris en 2011, récompense régulièrement obtenue depuis.
Grâce à des cépages méditerranéens typiques (Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Rolle), le Domaine des Diables propose un panel varié de Côtes de Provence qui se démarquent autant par leur profil minéral et fruité que par le design innovant de leurs bouteilles, comme la cuvée l’Hydropathe qui décline sa richesse aromatique dans les 3 couleurs.
Les vins rosés représentent 80% de la production : les cuvées Rose Bonbon et Rose des Bois mettent à l’honneur les meilleures parcelles en dénomination Sainte-Victoire, tandis que leur cuvée plaisir Diables & Co est issue de vignes plantées à la création du domaine.
Elaboré avec des caves et des domaines partenaires, MIP (Made In Provence) est devenu le label emblématique de la maison, avec deux gammes de vins rosés, blancs et rouges, Classic et Collection, arborant un marketing moderne et coloré qui a fait la renommée de la marque.
