Whisky Japonais

Savez-vous que, loin d’être une simple curiosité ou un phénomène de mode, le whisky japonais s’est hissé en moins de deux décennies au rang des meilleurs whiskies au monde ? Ce succès s’explique par la grande diversité et l’exigence de qualité de la production nipponne, avec des whiskies d’une extrême élégance et d’une précision remarquable.

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Au Pays du Soleil Levant, le whisky doit son essor à la personnalité charismatique et passionnée de Masataka Taketsuru. Ce fils de brasseur de saké, parti étudier la chimie à l’Université de Glasgow en 1918, a fait ses premières armes en tant que stagiaire dans une distillerie du Speyside. De retour chez lui, il est engagé comme maître-distillateur à Yamazaki, première distillerie japonaise appartenant désormais au groupe Suntory, avant de fonder sa distillerie, Yoichi, et sa propre marque, Nikka.
D’autres distilleries sont nées dans leur sillage, mais ces deux groupes dominent toujours aujourd’hui le marché japonais.

Fruits d’un savoir-faire d’orfèvre, les whiskies japonais cultivent un style unique, pour des moments de dégustation inoubliables. Venez les découvrir à La Cave du Vigneron Toulon !