Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine des Diables - MIP Collection - Côtes de Provence blanc 2023

    15,00 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, aromatique.

    Le MIP Blanc (Made In Provence) du Domaine des Diables est un rolle très aromatique, au nez dominé par les agrumes (mandarine, pamplemousse). Ce Côtes de Provence élaboré par Guillaume...

  • Domaine des Diables - MIP Collection - Côtes de Provence rosé 2023

    5/5 | 1 avis
    15,00 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Fruité, frais.

    MIP rosé (Made In Provence) par Virginie et Guillaume Philip du Domaine des Diables : un Côtes de Provence rosé qui a tout pour plaire ! Saveurs d’agrumes et de fruits rouges,...

  • Domaine Grosbois - Cuvée Gabare Chinon rouge 2018

    19,70 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Rond, soyeux.

    Gabare est la cuvée phare du Domaine Grosbois. Ce Chinon rouge d'une belle sucrosité, dont les tanins soyeux n'ont pas nécessité d'élevage en fûts a été travaillé intégralement en cuve...

  • Clos du Mont-Olivet - Lirac 2021

    19,00 €

    Lirac

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Charnu, solaire, aromatique.

    Le Clos du Mont-Olivet réalise un Lirac rouge fidèle au style de ce cru historique du Rhône méridional, surnommé « l’autre Châteauneuf ». De jolis arômes de fruits noirs (cassis,...

  • Domaine des Quatre Piliers - Chapitre 1 - Touraine blanc 2020

    21,00 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Aromatique, fin, harmonieux.

    Chapitre 1 du Domaine des Quatre Piliers est un vin blanc de Touraine fin et aromatique. Issu des coteaux de Noyers-sur-Cher, ce pur Sauvignon révèle des arômes gourmands d’orange confite, de fruits exotiques...

  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Rouge 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Noir,

    Que du fruit !

    Au Creux du Nid de La Colombette est une cuvée innovante issue de Cabernet Noir, un cépage hybride résistant aux maladies de la vigne qui permet une viticulture sans aucun pesticide, ni cuivre, soufre ou molécule de...

  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet blanc 2021

    68,40 €

    Chassagne Montrachet

    Chardonnay,

    Aromatique, minéral.

    Le Domaine Lucien Muzard élabore un superbe Chassagne-Montrachet blanc, très confidentiel, issu d’une micro-parcelle d’un dixième d’hectare sur marnes calcaires. Ce chardonnay aromatique et fruité, aux notes...

  • Bastide des Deux Lunes - Tout près des étoiles - Côtes de Provence rosé 2023

    5/5 | 3 avis
    10,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Rolle, Mourvèdre,

    Élégant, frais, fruité.

    Le rosé de la Bastide des Deux Lunes a de quoi séduire : arômes intenses, matière fraîche, sur le fruit. Un Côtes de Provence rosé élégant, impeccablement réussi. A partager entre amis...

    Bientôt dispo

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  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits Villages rouge 2021

    40,20 €

    Côte de Nuits Villages

    Pinot noir,

    Frais, tonique, délicat.

    Le Côte de Nuits Villages du Domaine René Bouvier est rouge rubis à reflets violines. Jouant dans la gamme aromatique des fruits rouges le nez est fin. La bouche est franche, nette, fraîche et tonique. L'emploi d'une partie de vendange...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Meursault Villages 2021

    68,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Minéral, nerveux, long.

    Avec son Meursault Villages, Vincent Bouzereau signe un vin volontairement pas trop gras, joliment tendu, avec une matière qui lui procure une belle allonge. Les classiques notes de beurre frais et de...

  • Château Léoube - Collector - Vin de France rouge 2018

    60,00 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Puissant, structuré, velouté.

    Assemblage original de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, Léoube Collector est un vin rouge atypique en Provence, né de l’idée du propriétaire de Château...

  • Château Léoube - Collector - Vin de France blanc 2022

    60,00 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Sauvignon, Rolle, Sémillon, Ugni blanc,

    Aromatique, vif, salin.

    Château Léoube livre avec Collector Blanc une expression inhabituelle du Sauvignon mûri sous le soleil de Provence. Complété de variétés plus locales (Rolle,...

  • Château Léoube - Collector - Côtes de Provence rosé 2022

    60,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault,

    Structuré, plein, raffiné.

    Rosé haute couture de Château Léoube, Collector porte au plus haut le degré d’exigence et de précision du domaine. Ce Côtes de Provence biologique à la robe...

  • Château Sainte Roseline - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2023

    17,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Tibouren, Mourvèdre, Syrah,

    Frais, fruité.

    La cuvée éponyme du Château Sainte Roseline est issue d'une sélection minutieuse des meilleures parcelles du domaine. Présenté dans l’iconique flacon dessiné en 1950 par la propriétaire de l’époque, la Baronne de...

  • Château des Demoiselles - Côtes de Provence rouge 2019

    15,90 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Intense, gourmand, velouté.

    Complétée d’une petite part de Cabernet-Sauvignon, la Syrah du Château des Demoiselles livre toute l’intensité de son fruit dans ce Côtes de Provence rouge puissant et aromatique. Ses saveurs...

  • Château Thuerry - Les Abeillons - Coteaux Varois blanc 2023

    17,60 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Rolle, Sémillon,

    Rond, floral, vif.

    Le Château Thuerry réalise avec Les Abeillons un vin blanc des Coteaux Varois en Provence au bouquet complexe de fleurs blanches et d’agrumes citronnés. Alerte et ciselée, la bouche joue sur les...

  • Château Thuerry - Les Abeillons - Coteaux Varois rosé 2023

    15,80 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Grenache, Cinsault,

    Fruité, charnu, frais.

    Les Abeillons du Château Thuerry est un rosé complexe et expressif typique des Coteaux Varois en Provence. Ses arômes de fleurs blanches et de pêches de vigne sont le prélude à une...

  • Clos des Quarterons - Saint-Nicolas de Bourgueil rouge 2021

    14,90 €
    Biodynamie

    Saint Nicolas de Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Frais, fruité, léger.

    Le Clos des Quarterons du Domaine Amirault est une cuvée de Cabernet Franc tout en gourmandise. Ce Saint Nicolas de Bourgueil élevé en cuve regorge de fruits rouges bien mûrs. La structure en bouche est légère,...

  • Champagne Drappier Carte d'Or

    38,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Vineux, rond.

    Drappier Carte d'Or est un champagne très aromatique, à la bouche ronde, vineuse, évoquant la gelée de coing. Son caractère fruité et la vinosité procurée par le Pinot noir conduit à bonne...

  • Château Le Gay - Bordeaux - Pomerol 2017

    134,20 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Franc,

    Puissant, soyeux.

    Château Le Gay est un vrai Pomerol : il est à la fois puissant et soyeux ! Nez de mûre, de myrtille et de cacao... Sa bouche est dense, volumineuse, construite sur l'intensité et la fraîcheur du fruit. Tanins maîtrisés,...

  • Domaine Christian Confuron - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    148,80 €

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Frais, aromatique.

    Le Clos de Vougeot grand cru du Domaine Christian Confuron est un vin de garde qui privilégie la puissance aromatique à l'extraction démesurée. Il profite de la fraîcheur d'une vendange non éraflée. Les tanins de ce...

  • Domaine René Bouvier - Crais de Chêne - Fixin rouge 2021

    48,80 €

    Fixin

    Pinot noir,

    Soyeux, fondu.

    Le Fixin Crais de Chêne du Domaine René Bouvier est, contrairement aux standards de l'appellation, un vin plus en texture qu’en structure. Son nez d'abord un peu sauvage s'oriente ensuite vers des senteurs de pivoine, de griotte et de poivre. En...

  • Château Les Mesclances - Saint Honorat - Côtes de Provence rosé 2023

    12,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Rond, raffiné.

    Château Les Mesclances Saint Honorat allie rondeur et structure raffinée. Ce Côtes de Provence rosé nous séduit par ses arômes de pamplemousse et de pêche mais surtout par sa matière pleine et distinguée. Un vin...

  • Domaine Font Sarade - Le Penchant - Vacqueyras blanc 2022

    13,90 €

    Vacqueyras

    Roussanne, Viognier, Clairette,

    Expressif, riche.

    Le Penchant du Domaine Font Sarade est un Vacqueyras blanc au caractère affirmé. Roussanne, Viognier et Clairette composent une cuvée expressive, sur les fruits à chair blanche (poire, pêche, coing). Quelques notes...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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