Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Champagne Veuve Clicquot - Cuvée Réserve avec étui

    54,20 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Fin, fruité, suave.

    Issue de l’emblématique Brut Carte Jaune, champagne signature de la Veuve Clicquot, la Cuvée Réserve assemble une soixantaine de crus différents et une large proportion de vins de réserve étalés sur...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence blanc 2022 Magnum

    39,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, salin.

    Figuière Première blanc est un Côtes de Provence aux arômes délicats de pamplemousse et de poire mûre. Les saveurs de pêche blanche et de poire sont rehaussées par une fraîcheur iodée qui perdure jusqu'en...

  • Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Noirs

    26,80 €

    Champagne

    Pinot noir,

    Rond, frais, structuré.

    Nicolas Van Belle élabore son Champagne Blanc de Noirs avec du pinot noir vendangé à bonne maturité. L'équilibre du vin s'en ressent, l'acidité est parfaitement mesurée, toute verdeur absente....

    Bientôt dispo

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  • Kracher Auslese 2019 - Autriche, Burgenland

    13,90 €

    Autriche

    Chardonnay, Riesling,

    Doux, équilibré, mielleux.

    Kracher Auslese est un vin doux originaire du Burgenland, en Autriche. Chardonnay et Welschriesling, soigneusement sélectionnés en vendange tardive pour leur...

  • Domaine de Pellehaut - Escoubasso - Côtes de Gascogne blanc moelleux 2019

    10,30 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Petit Manseng,

    Fruité, moelleux, frais.

    Le Domaine de Pellehaut réalise avec ce Côtes de Gascogne issu de Petit Manseng récolté en vendanges tardives, un vin blanc moelleux des plus séducteurs : la robe est dorée, le nez charmeur...

  • Forge Cellars - Classique Dry Riesling 2018 - Etats-Unis, New-York

    20,90 €

    Etats-Unis

    Riesling,

    Fruité, frais, minéral.

    Le Classique Dry Riesling de Forge Cellars assemble le Riesling de 16 parcelles différentes situées sur les rives du Lac Seneca, le plus grand des onze Finger Lakes. Vinifiées...

    Bientôt dispo

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  • Château de Beaumel - Prestige blanc - Côtes de Provence 2022

    12,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Floral, fruité, soyeux.

    Le Château de Beaumel réalise avec Prestige un Côtes de Provence blanc expressif, au nez de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. Ce 100% Rolle se révèle tout en finesse dans une bouche soyeuse,...

    Bientôt dispo

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  • Lustau - Oloroso Don Nuño - Xérès sec

    32,20 €

    Espagne

    Palomino,

    Soyeux, intense, équilibré.

    Lustau élabore avec Oloroso Don Nuño un Xérès sec et intense, dont la puissance se double d’une acidité marquée. Un élevage oxydatif en solera pendant 12 ans lui concède de...

  • Lustau - Pedro Ximénez San Emilio - Xérès doux

    33,80 €

    Espagne

    Pedro Ximénez,

    Doux, concentré, velouté.

    Ce Xérès doux San Emilio de la maison Lustau est issu de Pedro Ximénez, cultivé sur les sols calcaires d’albariza (‘terre blanche’) des collines de Jerez, dans le sud de l’Andalousie....

  • Domaine de Pellehaut - Harmonie blanc - Côtes de Gascogne blanc 2022

    6,95 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros Manseng, Petit Manseng, Chardonnay,

    Frais, fruité, complexe.

    Pellehaut Harmonie blanc concentre six cépages pour délivrer cette intensité aromatique : pêche, pomelo, citron, fleur de saureau (litchi), tilleul.... En bouche, après une attaque fraîche, les saveurs sont puissantes, fruitées, juteuses,...

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  • Sol & Âme - Intuition Blanc - IGP Pays d'Oc 2022

    5,80 €

    IGP Pays d'Oc

    Grenache blanc, Viognier, Colombard,

    Frais, fruité.

    Sol & Âme, cave coopérative située à Galargues, dans l’Hérault, réalise avec sa cuvée Intuition de jolis vins du Pays d’Oc. Déclinée en blanc, elle...

    Bientôt dispo

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  • Philippe et Sylvain Ravier - Chignin Bergeron - Vin de Savoie blanc 2021

    17,70 €

    Vin de Savoie

    Roussanne,

    Souple, ample, typique.

    Voilà plus de 10 ans que Sylvain Ravier a rejoint son père Philippe sur l'exploitation familiale. Ce tandem maîtrise parfaitement la roussanne d'où ce Chignin Bergeron aux arômes d'abricot sec et de...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray demi-sec 2002

    13,80 €

    Vouvray

    Chenin,

    Coing, tilleul, truffe !

    Le Vouvray demi-sec 2002 de Philippe Brisebarre, avec son nez caractéristique de coing, tilleul et.... truffe séduit d'emblée ! Une bouche harmonieuse et bien élaborée permet à ce chenin de rayonner encore...

  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne Aligoté 2020

    15,90 €

    Bourgogne Aligoté

    Aligoté,

    Jeune, frais.

    La cuvée confidentielle d’Aligoté du Domaine Lucien Muzard est issue de deux petites parcelles de vignes septuagénaires, situées l’une à Remigny, l’autre à Meursault. Ce plant très ancien de...

  • Domaine Rapet - Les Combottes - Pernand Vergelesses blanc 2021

    40,00 €

    Pernand Vergelesses

    Chardonnay,

    Frais, vif, élégant

    Le Pernand-Vergelesses Les Combottes de Vincent Rapet charme par un nez tout de suite expressif, citronné, fruit frais. La bouche est vive, croquante et d'une belle longueur. Un Bourgogne d'une grande fraîcheur à ouvrir sur des...

  • Champagne Deutz - Amour de Deutz - Coffret + 2 flûtes

    195,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Subtil, délicat.

    Amour de Deutz, la cuvée iconique de cette grande maison de champagne est issue des chardonnays classés grand cru, provenant surtout d'Avize et du Mesnil-sur-Oger (les meilleurs). Nez de...

  • Champagne Ruinart - "R" de Ruinart Magnum sans étui

    129,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    "R" de Ruinart en magnum, le brut classique de la plus vieille maison de champagne, située à Reims. Plus de pinot noir que de chardonnay, un peu de pinot meunier et près de 30% de vin...

  • Champagne Ruinart - Blanc de Blancs Magnum étui seconde peau

    219,80 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Léger, délicat.

    Ruinart blanc de blancs champagne des moments festifs ? Cela semble être l'ambition de cette maison Rémoise qui s'applique à sélectionner ses plus beaux chardonnays pour élaborer cette cuvée. Un vin aux arômes de fleurs et...

  • Churchill's White Port - Porto blanc sec

    33,90 €

    Portugal

    Malvasia Fina, Rabigato, Codega, Viosinho,

    Frais, complexe, tonique.

    Churchill’s White Port est un porto blanc sec de 10 ans d’âge, composé essentiellement de Malvoisie de la vallée du Douro, au Portugal. La fraîcheur des arômes développés au nez (muscade,...

  • Lustau - Manzanilla Papirusa - Xérès sec

    21,80 €

    Espagne

    Palomino,

    Sec, léger, frais.

    Manzanilla Papirusa de la Bodega Lustau est un Xérès sec issu de Palomino, un cépage blanc typiquement andalou. Vieilli biologiquement sous voile (flor) en solera pendant 5 ans, il révèle des...

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  • Domaine Gardiés - Flor - Muscat de Rivesaltes 50cl 2021

    13,30 €
    Bio

    Muscat de Rivesaltes

    Muscat petits grains, Muscat d'Alexandrie,

    Doux, fruité, élégant.

    Avec son nez intense de fruit et d'épices douces, Flor est un Muscat de Rivesaltes gourmand qui s'affranchit de toute lourdeur. La bouche ronde sait évoluer vers une finale fraîche, signature de Jean et Victor...

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  • Domaine Fontanel - Rivesaltes Ambré 2011

    16,60 €

    Rivesaltes Ambré

    Grenache blanc, Grenache gris,

    Complexe, riche, doux.

    Le Rivesaltes Ambré du Domaine Fontanel résulte de Grenaches gris et blancs centenaires, élevés sur les contreforts des Corbières. Ayant bénéficié de 9 ans d’élevage en fûts de chêne, il...

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  • Lustau - Moscatel Superior Emilin - Xérès doux

    33,80 €

    Espagne

    Muscat,

    Frais, onctueux.

    Moscatel Superior Emilin est réalisé exclusivement à partir de muscat que Lustau cultive sur le terroir côtier et sablonneux (‘arena’) de Las Cruces de Chipiona, près de Jerez. Après un vieillissement oxydatif de 10...

  • Liliac & Kracher - Transylvanian Ice Wine 2020 - Vin de Glace - Roumanie

    31,80 €

    Roumanie

    Muscat Ottonel, Traminer, Feteasca Alba,

    Moelleux, doux, sucré.

    Le célèbre domaine autrichien Kracher s’associe à la cave Liliac Winery pour produire ce vin de glace de Roumanie. Le rude climat de la Transylvanie permet de récolter et de presser le...

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Amédée - Vouvray sec 2016

    14,90 €

    Vouvray

    Chenin,

    Complexe, finement boisé.

    La cuvée Amédée de Philippe Brisebarre est un Vouvray sec vinifié et élevé en fûts de 500 litres. Il y développe un boisé fin, bien maîtrisé. Avec une bouche ronde et...

  • Clos des Rocs - Monopole - Pouilly Loché 2021

    36,20 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Gras, beurré, salin.

    Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine d'Olivier Giroux. Un Pouilly-Loché très peu sulfité, au nez très ouvert et au fruité démonstratif. Un vin crémeux, à la bouche...

  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

  • Domaine Mardon - Quincy 2021

    15,90 €

    Quincy

    Sauvignon,

    Frais, fruité.

    Le Quincy Tradition du Domaine Mardon est un assemblage harmonieux de jeunes et vieilles vignes de Sauvignon, cultivées sur le terroir argilo-calcaire du Berry. Il en résulte un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et...

  • Domaine Lucien Muzard - Les Meix Chavaux - Meursault 2020

    67,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Concentré, onctueux, frais.

    Claude et Hervé Muzard livrent avec Les Meix Chavaux un Meursault dense et onctueux, aux arômes beurrés de pomme et de noisette typiques de l’appellation. La situation de leur parcelle de...

  • Château La Liquière - Cistus - Faugères blanc 2021

    14,60 €
    Bio

    Faugères

    Roussanne, Grenache blanc, Rolle, Bourboulenc,

    Riche, aromatique, soyeux.

    Cistus, cuvée emblématique du Château la Liquière se décline aussi en blanc. Ce Faugères offre un nez complexe et délicat d’ananas et de poire, aux arômes vanillés...

  • Champagne Pierre Gerbais - Grain de Celles - Magnum

    76,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Pinot blanc, Chardonnay,

    Bulle fine et crémeuse

    Pierre Gerbais Grains de Celles : un Champagne sudiste, savoureux, charnu, marqué - c'est rare - par le pinot blanc et c'est très bon ! 20 parcelles sont assemblées pour produire cette cuvée que l'on servira dès...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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