Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château Les Mesclances - Saint Honorat - Côtes de Provence blanc 2022

    14,80 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Rond, délicat, minéral.

    Saint Honorat, la parcelle schisteuse historique du Château Les Mesclances, engendre un Rolle aux reflets dorés, auquel le passage en fûts (8 mois) confère de légères nuances boisées. Elles...

  • Meyer Fonné - Alsace - Gewurztraminer Vendange Tardive 2017

    25,00 €
    Conversion Bio

    Alsace

    Gewurztraminer,

    Riche, onctueux, aromatique.

    Chez Meyer-Fonné, cette vendange tardive de Gewurztraminer est issue d’un millésime 2017 des plus précoces en Alsace, marqué par des conditions climatiques difficiles (gel, pluie,...

  • Coup
    de coeur

    Domaine de Pellehaut - Eté Gascon - Côtes de Gascogne blanc 2022

    8,90 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Gros Manseng, Chardonnay,

    On adore

    Doux, tonique, savoureux.

    L'Eté Gascon blanc du Domaine de Pellehaut est un vin construit sur la douceur et le fruit plus que sur le sucre. Ses arômes puissants de mandarine et de fruits exotiques (ananas, mangue, passion...) précèdent une bouche fraîche,...

  • Petit Pellehaut - Blanc sec et fruité - IGP Côtes de Gascogne - BIB 5 litres

    28,90 €
    Exploitation HVE

    Bag In Box

    Ugni blanc, Colombard, Gros Manseng,

    Sec, fruité, gourmand.

    Petit Pellehaut est le Côtes de Gascogne blanc du Domaine en version Bag in Box. Avec ses arômes d'agrumes, de pamplemousse et ses saveurs gourmandes, acidulées, c'est un blanc d'une grande fraîcheur. Il s'apprécie...

  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2013

    172,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Réserve Personnelle 1997

    38,00 €

    Vouvray

    Chenin,

    Riche, complexe, rare.

    Le Vouvray Réserve Personnelle 1997 a vieilli au frais dans le chai de Philippe Brisebarre. Ce liquoreux, qui a bénéficié d’un millésime exceptionnel, témoigne de l’extraordinaire potentiel de...

  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2022

    21,40 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

  • Domaine des Quatre Piliers - Chapitre 1 - Touraine blanc 2020

    21,00 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Aromatique, fin, harmonieux.

    Chapitre 1 du Domaine des Quatre Piliers est un vin blanc de Touraine fin et aromatique. Issu des coteaux de Noyers-sur-Cher, ce pur Sauvignon révèle des arômes gourmands d’orange confite, de fruits exotiques...

  • Champagne Ruinart - "R" de Ruinart - Bouteille sans étui

    58,90 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    Classique, équilibré.

    "R" de Ruinart, le brut classique de la plus vieille maison de champagne, située à Reims. Plus de pinot noir que de chardonnay, un peu de pinot meunier et près de 30% de vin de réserve permettent d'aboutir...

  • Domaine Vaupré - Bêlemnite - Pouilly Fuissé 2022

    24,20 €
    Conversion Bio

    Pouilly Fuissé

    Chardonnay,

    Aromatique, salin.

    La cuvée Bêlemnite du Domaine Vaupré tient son nom d’un fossile de mollusque marin, ancêtre de la seiche, présent en nombre dans les sols argilo-calcaires du Jurassique de Pouilly-Fuissé....

  • Domaine Capelude - les Colbres - Côtes de Provence blanc 2022

    23,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Ample, complexe, élégant.

    Capelude 'les Colbres' : Pierre Gérin soigne particulièrement les raisins de la première parcelle plantée au Domaine, sur les hauteurs de Collobrières. Un blanc 100% Vermentino...

  • Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 - Magnum

    342,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Brioché, rond, minéral.

    Chez Vincent Rapet ce Corton-Charlemagne grand cru exhale les fruits jaunes et le toasté-brioché des fûts d'élevage. S'il s'avère d'une très belle rondeur en milieu de bouche, c'est sa minéralité...

  • Domaine François Raquillet - La Brigadière - Mercurey blanc 2022

    34,40 €

    Mercurey

    Chardonnay,

    Précis, minéral, rond.

    François Raquillet tire de sa parcelle de La Brigadière un Mercurey fidèle à son terroir. Ce Chardonnay déjà bien ouvert offre une riche palette aromatique : fruits secs, agrumes, fleurs...

  • Philippe et Sylvain Ravier - Chardonnay - Vin de Savoie blanc 2021

    11,20 €

    Vin de Savoie

    Chardonnay,

    Floral, fruité, minéral.

    Chez Philippe et Sylvain Ravier, le Chardonnay bénéficie de deux terroirs différents, les éboulis calcaires du massif des Bauges et les moraines glacières de la Chartreuse. Il en résulte un joli vin blanc de...

  • Château Léoube - Origine - Côtes de Provence blanc 2022

    22,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, minéral, rond.

    Origine de Léoube est un Côtes de Provence  blanc à la fois rond et frais. Les notes florales précèdent une bouche d’une agréable douceur fruitée, sur les...

  • Bernard Gripa 'Les Figuiers' - Saint Péray 2022

    35,40 €

    Saint Péray

    Roussanne, Marsanne,

    Ample, frais.

    'Les Figuiers' du Domaine Bernard Gripa est un Saint-Péray frais, vif et structuré. Fraîcheur de la Roussanne en sol calcaire et élevage irréprochable en font une référence dans l'appellation. Nez de...

  • Château La Liquière - Nos Racines - IGP Pays d'Hérault blanc 2019

    11,70 €
    Bio

    IGP Pays d'Hérault

    Terret blanc, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Carignan,

    Parfumé, tendu, minéral.

    Nos Racines met à l’honneur les vignes centenaires du Château la Liquière. Cet assemblage singulier de cinq cépages clairs typiquement méridionaux (Terret, Grenache, Bourboulenc, Clairette, Carignan), réalisé sans...

  • Domaine Fontanel - Muscat de Rivesaltes 2020

    11,50 €

    Muscat de Rivesaltes

    Muscat petits grains,

    Aromatique, frais, suave.

    Au Domaine Fontanel, Elodie et Matthieu Collet réalisent un Muscat de Rivesaltes tout en finesse et fraîcheur. Son fruité éclatant, sur les agrumes et l’ananas, se teinte de délicates notes de fleurs...

  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - Bordeaux blanc 2022

    8,60 €
    Exploitation HVE

    Bordeaux

    Sauvignon,

    Vif, fruité.

    Avec sa cuvée Les Roches Blanches, le Château Roquefort met à l’honneur son terroir calcaire de l’Entre-Deux-Mers au cœur de la Gironde. Ce pur Sauvignon blanc en restitue toute la minéralité et la...

  • Domaine Laurent Marthouret - Pandoline - Saint-Joseph blanc 2022

    22,60 €

    Saint Joseph

    Marsanne,

    Rond, fruité, aromatique.

    Laurent Marthouret réalise avec Pandoline un Saint Joseph blanc fruité et aromatique, sublimé par ll'intensité du millésime. Un élevage en fût discret met en valeur l’ampleur et la rondeur...

  • Château Roquefort - Bordeaux blanc 2021

    8,90 €

    Bordeaux

    Sauvignon, Sémillon,

    Frais, fruité, floral.

    Entre Garonne et Dordogne, le Château Roquefort élabore un Bordeaux blanc à la robe limpide et nacrée. Sauvignon et Sémillon lui offrent sur ces sols argileux et calcaire une palette...

  • Domaine Gardiés - Flor - Muscat de Rivesaltes 75cl 2022

    17,60 €
    Bio

    Muscat de Rivesaltes

    Muscat petits grains, Muscat d'Alexandrie,

    Doux, fruité, élégant.

    Avec son nez intense de fruit et d'épices douces, Flor est un Muscat de Rivesaltes gourmand qui s'affranchit de toute lourdeur. La bouche ronde sait évoluer vers une finale fraîche, signature...

  • Domaine des Diables - MIP Collection - Côtes de Provence blanc 2023

    15,00 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, aromatique.

    Le MIP Blanc (Made In Provence) du Domaine des Diables est un rolle très aromatique, au nez dominé par les agrumes (mandarine, pamplemousse). Ce Côtes de Provence élaboré par Guillaume...

  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet blanc 2021

    68,40 €

    Chassagne Montrachet

    Chardonnay,

    Aromatique, minéral.

    Le Domaine Lucien Muzard élabore un superbe Chassagne-Montrachet blanc, très confidentiel, issu d’une micro-parcelle d’un dixième d’hectare sur marnes calcaires. Ce chardonnay aromatique et fruité, aux notes...

  • Champagne Drappier Blanc de Blancs

    44,80 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot Blanc,

    Minéral, vif, frais.

    La Maison Drappier incorpore à sa cuvée Blanc de Blancs, issue essentiellement de Chardonnay, une petite part de Pinot Blanc (5%) appelé ‘’Blanc Vrai’’ en Champagne, pour en...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Meursault Villages 2021

    68,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Minéral, nerveux, long.

    Avec son Meursault Villages, Vincent Bouzereau signe un vin volontairement pas trop gras, joliment tendu, avec une matière qui lui procure une belle allonge. Les classiques notes de beurre frais et de...

  • Château Léoube - Collector - Vin de France blanc 2022

    60,00 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Sauvignon, Rolle, Sémillon, Ugni blanc,

    Aromatique, vif, salin.

    Château Léoube livre avec Collector Blanc une expression inhabituelle du Sauvignon mûri sous le soleil de Provence. Complété de variétés plus locales (Rolle,...

  • Château Thuerry - Les Abeillons - Coteaux Varois blanc 2023

    17,60 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Rolle, Sémillon,

    Rond, floral, vif.

    Le Château Thuerry réalise avec Les Abeillons un vin blanc des Coteaux Varois en Provence au bouquet complexe de fleurs blanches et d’agrumes citronnés. Alerte et ciselée, la bouche joue sur les...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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