Incontournable Bordeaux

Vin de Bordeaux

Mondialement renommés, les vins de Bordeaux riment souvent avec grands crus. Notre sélection, fidèle à nos principes, offre aussi une place de choix à de talentueux petits vignerons. C'est bien entendu avant tout la qualité des vins dégustés qui nous a guidés.

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  • Château D'Yquem - Bordeaux - Premier Cru Supérieur de Sauternes 2017

    554,00 €

    Sauternes

    Sémillon, Sauvignon,

    Fruité, doux, frais.

    Château d’Yquem est le seul Premier Cru Supérieur de Sauternes, élevé au rang d’icône mondiale par une tradition séculaire de vendanges tardives et de rendements très stricts (un verre de vin par cep). Ce vin...

    Dispo sur commande

Un vaste vignoble

Le vignoble de Bordeaux se situe en Nouvelle-Aquitaine, dans le sud-ouest de la France. Il s'organise autour de la Garonne et de la Dordogne et de leur estuaire commun, la Gironde. On distingue traditionnellement trois zones : le Médoc, les Graves et le Sauternais sur la rive gauche de la Garonne, l'Entre-deux-Mers entre Garonne et Dordogne, et la Rive Droite de la Dordogne avec le Libournais, le Blayais et le Bourgeais.

Une renommée séculaire

Au XIIème siècle, le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec d'Henri Plantagenêt, futur roi d'Angleterre, favorise le commerce de vin bordelais avec la Grande Bretagne. Les grands domaines se développent au XIXème siècle, avec la construction de « châteaux ». Napoléon III fait classer les premiers grands crus pour l’Exposition Universelle de Paris en 1855. Une vingtaine d’appellations bordelaises sont consacrées dès la création des appellations d’origine en 1936.

Un terroir riche et varié

Le terroir bordelais bénéficie de la richesse sédimentaire du Bassin d’Aquitaine, avec des sols très divers, composés de sable, de graves, de calcaire, d’argile et de limon. Ses coteaux bien exposés jouissent d’un climat océanique tempéré, protégés par la forêt des Landes. Les vignes sont épargnées des grandes gelées hivernales et printanières, et profitent d’automnes ensoleillés.  

Vignoble et « Château »

Dans le Bordelais, la notion de cru se rattache plus à un domaine viticole, le "Château", qu'à un terroir déterminé. Une grande partie des vins d’appellation est vendue sous le nom de l'un des 3 000 châteaux qui dominent les coteaux. Pour bénéficier de cette dénomination, le raisin doit être récolté sur l’exploitation et le vin vinifié sur place.

Des vins réputés

La région bordelaise offre une riche palette de vins, issus de l'assemblage de plusieurs cépages.  Les vins rouges, qui représentent plus des ¾ de la production, utilisent principalement le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet Franc. Ils peuvent être complétés par des cépages plus marginaux, comme le Petit Verdot ou le Malbec.  Pour les vins blancs, les cépages essentiels sont le Sémillon et le Sauvignon, associés parfois à la Muscadelle ou au Colombard.

Le vignoble Bordelais en 5 points :

  • 1er vignoble AOC de France (en superficie)
  • 111 000 hectares
  • 5 millions d’hectolitres
  • 60 appellations d’origine contrôlée
  • 85% de rouges, 10% de blancs, 4% de rosés, 1% d’effervescents

 

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