Gin : cocktail tendance

Gin

Spiritueux très tendance depuis quelques années, le Gin a retrouvé une place de choix dans les bars à cocktails. La traditionnelle eau-de-vie de genièvre, revisitée et déclinée à l’infini grâce à la créativité des producteurs du monde entier, offre un éventail incroyable de profils aromatiques et de saveurs inédites. Des plus classiques aux plus originaux, laissez-vous séduire par ces gins des temps modernes !

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  • Saïgon Baïgur - Gin du Vietnam

    56,20 €

    Divers Monde

    Complexe, parfumé, frais.

    Premier gin vietnamien distillé à Ho Chi Minh-Ville, Saïgon Baïgur est un gin très aromatique, aux saveurs d’agrumes citronnés. Une quinzaine de botaniques entrent dans sa composition, les plus classiques...

  • Hendrick's - Distilled Gin - Ecosse

    56,60 €

    Ecosse

    Délicat, raffiné.

    Hendrick's est un gin haut de gamme dont la recette a été mise au point par Lesley Gracey, brillante distillatrice chez William Grant. Elle utilise deux alambics, l'un petit produisant un alcool lourd, huileux, très marqué...

  • Lind & Lime Gin

    58,40 €

    Ecosse

    Citronné, poivré.

    Lind & Lime Gin se définit comme un gin complexe, sec et rafraîchissant. Genièvre, citron vert et poivre rose sont ses marqueurs gustatifs. Il est élaboré par la Distillerie de Port of Leith, toute jeune distillerie qui se lance...

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  • Drumshanbo Gunpowder Irish Gin - Ceramic Bottle

    51,10 €

    Irlande

    Saveurs inédites.

    Drumshanbo Gunpowder est le gin irlandais aux saveurs exotiques : 8 botaniques lentement distillées à la main dans des alambics médiévaux en cuivre et 4, dont le thé vert...

  • Monkey 47, le Gin mythique de la Forêt Noire

    44,90 €

    Allemagne

    Frais, épicé.

    Monkey 47 est le Gin mythique de la Forêt Noire aux 47 plantes et 47 degrés. Genévrier, jasmin, hibiscus, verveine, sureau, pomelo, épicéa... La palette aromatique est large, le nez épicé, frais tandis que la bouche...

  • Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus - Ceramic Bottle

    51,40 €

    Irlande

    Fruité, herbacé, astringent.

    Cette version du célèbre Gin irlandais Drumshanbo Gunpowder ajoute du citron de Sardaigne à sa recette originale à base de thé vert chinois et de plantes orientales. Le côté fruité en est accentué, la...

  • Le Gin de Christian Drouin

    49,00 €

    France

    Fruité, floral, épicé.

    Le Gin de Christian Drouin, distillerie spécialisée dans la fabrication de Calvados depuis trois générations, est élaboré à partir de distillat de cidres issus de trente variétés de pommes...

  • Portofino Dry Gin - Gin Italien

    53,80 €

    Italie

    Acidulé, herbacé, floral.

    Portofino Dry Gin rend hommage à ce pittoresque village de pêcheurs de la Riviera italienne, représenté à la manière d’un tableau sur son magnifique flacon coloré. Pas moins de 21 botaniques typiques de la côte...

  • Citadelle - Gin artisanal Français

    41,60 €

    France

    Tendre, élégant.

    Le Gin Citadelle a pris naissance en 1996 dans les Charentes, le pays du Cognac ! Il est depuis devenu une référence dans l'univers du gin Français. Genièvre, agrumes et épices définissent ce gin doux et raffiné que l'on...

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  • Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

    47,50 €

    Irlande

    Distingué, unique.

    Drumshanbo Gunpowder est le gin irlandais aux saveurs exotiques : 8 botaniques lentement distillées à la main dans des alambics médiévaux en cuivre et 4, dont le thé vert Gunpowder,...

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  • Dodd's London Distilled Gin

    52,20 €
    Bio

    Angleterre

    Revigorant, printanier.

    Dodd's Gin est distillé en plein cœur de Londres par The London Distillery Company, bien connue pour son whisky de seigle et les gins développés en partenariat avec les botanistes des Royal Botanic Gardens.
    Genièvre, cardamone,...

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  • Edinburgh Gin

    47,70 €

    Ecosse

    Précis, épicé.

    Edinburgh Gin : un gin classique qui s'appuie sur des saveurs précises de genièvre, d'agrumes et de plantes. Certains ingrédients sont méditerranéens (lavande) voire exotiques (noix de coco) pour un rendu finement épicé....

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  • The Botanist Gin

    43,80 €

    Ecosse

    Doux, sauvage, complexe.

    The Botanist est le gin créé par la distillerie Bruichladdich, une référence à Islay. 22 botaniques, 9 baies, écorces et graines sont utilisées pour produire ce gin complexe, à...

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  • Garden Tiger Gin

    46,80 €

    Angleterre

    Corsé, piquant.

    Pour son Garden Tiger Gin Barney Wilczek utilise 34 ingrédients, combinés lors de 7 heures de lente distillation. Au préalable, épices dures, baies et herbes macèrent 40 heures dans un alcool de grain neutre tandis que zeste d'orange sanguine, fleurs...

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  • MD Gin Terre de Glace

    48,00 €

    France

    Tonifiant, herbacé.

    MD Gin Terre de Glace est distillé en Champagne Ardenne par Elodie Monceau et Thibault Dombrecht. Ce gin vraiment artisanal est tonifiant, herbacé, poivré, délicieux ! Il présente un nez de genièvre, cardamone...

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  • Kerr's Borders Gin

    43,00 €

    Ecosse

    Subtil, profond.

    La douceur du gin Kerr's Borders provient de l'infusion à la vapeur des plantes dans le bec de l'alambic. Ce procédé lent préserve les arômes de genièvre, coriandre, réglisse et fleurs blanches qui lui confèrent cette...

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  • Neroli Gin - That Boutique - Y Gin Co

    40,60 €

    Ecosse

    Doux, délicat.

    Neroli Gin utilise l'huile extraite de la fleur d'oranger amer pour se distinguer : c'est réussi ! Il exhale des senteurs de muguet, genièvre, coriandre, pamplemousse rose puis encens. La bouche est herbacée, épicée (fleur d'oranger, vanille,...

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  • Koval Dry Gin

    54,80 €
    Bio

    Etats-Unis

    Doux, floral, poivré.

    Koval Dry Gin est né en 2010 de la volonté de Sonat et Robert Birnecker de relancer une distillerie à Chicago ! Souvenirs de la prohibition, législation datant de 1930, arcanes administratives : 2 ans ont...

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  • Jos'Berri Gin

    41,60 €

    France

    Végétal, complexe.

    Jos'Berri Gin célèbre la biodiversité et la richesse végétale des Vosges Alsaciennes : 25 botaniques le composent. Le nez frais (fenouil, verveine...) annonce une bouche aux saveurs de genièvre et de coriandre enrichies de notes de gentiane,...

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  • Etsu Gin

    46,80 €

    Japon

    Rond, acidulé.

    Etsu est un gin Japonais artisanal distillé sur l'île d'Hokkaido. Comme souvent avec les alcools Japonais chaque détail est particulièrement étudié : le packaging (création Française) est superbe,...

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Le Gin, une histoire mouvementée

Le Gin est considéré comme le descendant du ‘genever’. D’usage médicinal, cette eau-de-vie de grain aromatisée de baies de genièvre est née aux Pays-Bas au XVIème siècle.
Importé par les soldats britanniques, il se développe en Angleterre sous le nom de ‘gin’ vers la fin du XVIIème siècle. Accusé de favoriser l’alcoolisme qui sévit notamment dans la classe ouvrière londonienne, l’adoption du ‘Gin Act’ en 1751 limite sa consommation aux seules tavernes, soumises à de fortes taxes.
Il recouvre sa popularité au XIXème grâce aux marins des colonies britanniques qui le consomment en gin tonic pour lutter contre la malaria.
Très en vogue dans les années 50 et 60, souvent en Gin Tonic ou Martini, il connaît une nouvelle période de désaffection à partir des années 80.
Dans le sillage des pays du bassin méditerranéen qui en relancent la mode, il fait un retour en force depuis quelques années, porté par le succès de la mixologie.

Des Gins contemporains à l’identité affirmée

Si la baie de genièvre qui lui donne son nom reste la base aromatique essentielle à l’élaboration du gin, il doit sa renaissance à la création de nombreuses recettes inédites qui utilisent des botaniques d’origine locale (plantes, aromates, agrumes, épices…).
Pionnier en France, Citadelle est devenu une référence dans l’univers du gin français. De nombreux producteurs lui ont emboîté le pas, en Corse (Mattei), dans le Calvados (Christian Drouin), en Provence (AlliettaLéoube), en Alsace (Nusbaumer)… mettant à l’honneur la richesse végétale de leur région.
Gin Mare en Espagne et Malfy en Italie revendiquent leur profil très méditerranéen.
Classique ou innovant, le gin se décline désormais dans le monde entier : Hendrick’s Gin, incontournable gin écossais ; Roku Gin, premier gin de la maison japonaise Suntory ; Canaïma, le gin vénézuélien aux arômes d’Amazonie ; Santa Ana, gin philippin inspiré du Manille des années folles…

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni, Martini Dry, Pink Lady… laissez libre cours à votre imagination pour agrémenter vos cocktails de saveurs nouvelles !